扁桃仁不是杏仁。它们属于不同的植物种类,并且用途和功效也有所区别。以下是它们的主要区别:
科属不同:
扁桃仁属于蔷薇科桃属的扁桃亚属植物,而杏仁属于蔷薇科的杏属植物。
产地不同:
杏仁主要产自暖温带地区,而扁桃仁(又称巴旦木)在中国新疆等地有种植,具有较强的适应性。
外观不同:
扁桃仁的核表面较为粗糙,呈长圆锥形,仁皮为黄色,粒形较大;杏仁的核表面光滑,边缘有沟纹,外壳坚硬,呈淡黄色。
营养成分和功效不同:
扁桃仁具有润燥滑肠、下气、利水等作用,而杏仁具有祛痰止咳、平喘、润肠之效。
食用注意事项:
杏仁分为苦杏仁和甜杏仁,苦杏仁含有较多的苦杏仁甙,有毒,孕妇应避免食用;而甜杏仁(如美国大杏仁)通常被认为是安全的,孕妇可以适量食用。
市场上有时会出现将扁桃仁误称为杏仁的情况,但它们实际上是两种不同的食品。在购买和食用时应注意区分