沥干水分是指将物体（如食材、衣物等）表面的多余水分去除的过程。通常通过将物体置于带有筛网或孔洞的容器中，利用重力使水分自然滴落，达到减少物体表面水分含量的目的。这样做可以防止水分过多导致的负面影响，比如在烹饪过程中减少油溅的风险，或在制作食品时保持其结构和口感。
沥干水分的方法：
1. 将食材放在筛网上，让表面水分自然滴干。
2. 利用风力或离心力将水分从物体上吹走或甩掉。
3. 通过压榨、拧挤等方式，将物体中的水分挤出。
4. 使用厨房纸巾或干净的布将物体表面的水分吸干。
沥干水分不仅适用于食材处理，也适用于日常生活中的各种场景，例如在洗衣后使用脱水机进行甩干，或在制作某些工艺品前确保材料表面干燥