淮安作为江苏省的一个城市，孕育了不少知名人士。以下是一些淮安的明星：
王艺璇- 出生于1978年10月10日，毕业于上海戏剧学院主持人专业，是中国内地的女演员，代表作品有《白蛇后传》、《半生缘》和《父子》。
李解- 出生于1975年12月23日，毕业于北京电影学院表演系，是中国内地的影视男演员，首次出演的电视剧是《人间四月天》。
吉星- 出生于1979年12月15日，是喜剧王子和爆笑脱口秀创始人，曾参加央视春晚，代表作品有《荷都奇遇》、《天使女孩》等。
轲然- 出生于江苏淮安，是演员和歌手，发行过单曲如《相爱是一种错》和《我的宝贝》，并参演过电影《地铁B口》和《废城孤尸》。
魏冠男- 出生于1990年3月27日，毕业于上海戏剧学院导演系，是中国内地的男演员，通过参演抗战剧《远去的飞鹰》正式出道。
赵悦成- 出生于1991年6月6日，自2012年开始出道，参演过《海上繁花》、《心居》等热门剧。
朱鹏程- 出生于1954年2月7日，自2007年开始进入娱乐圈，多演配角，作品丰富。
朱良奇- 出生于1998年5月17日，在电影《鸡毛飞上天》中开始进入公众视野，后考入北京电影学院。
刘伯熙- 出生于1994年11月，自2011年开始进入演艺圈。
以上信息根据发布时间整理，可能并不全面，但涵盖了淮安的一些知名演艺界人士。