曹颖离开央视的原因主要有以下几点：
对表演艺术的热爱：
曹颖对表演艺术有着深厚的热爱，她喜欢在更广阔的舞台上展现自己的才华，追求更高的艺术成就。在央视，虽然平台高，但她的主持工作限制了她同时进行演戏和广告拍摄，这与她渴望多面发展的愿望相悖。
追求多面发展：
曹颖在主持、演戏和音乐等多个领域都有出色的表现。她加入湖南卫视后，主持了多个热门节目，并重拾演员身份，出演了多部电视剧。这种多面发展的愿望促使她最终决定离开央视，以便更自由地在各个领域发展。
央视平台的限制：
央视作为国家级电视台，其主持人的身份和角色定位相对固定，这在一定程度上限制了曹颖在个人事业上的多样性和自由度。她需要花费大量时间和精力在主持工作上，无法充分投入到其他领域的发展中。
综上所述，曹颖离开央视是为了追求更广泛的艺术表现和多面发展，她希望能够在不同的舞台上展现自己的才华，实现更高的艺术成就和个人愿望。