牛蛙煮多久才可以安全食用取决于多个因素，包括牛蛙的大小、烹饪方法以及是否采用高压烹饪。以下是一些通用的建议：
煮制时间
一般推荐将牛蛙在100℃的沸水中煮至少15分钟，以确保裂头蚴等寄生虫被彻底杀死。
如果使用高压锅，烹饪时间可以缩短，但必须确保牛蛙完全煮熟。
其他注意事项
牛蛙的皮可以食用，但建议去除，因为寄生虫可能存在于牛蛙的皮肤中。
牛蛙肉质细嫩，含有丰富的蛋白质和矿物质，适当食用可以补充营养。
如果牛蛙未完全煮熟，可能会携带寄生虫和细菌，对人体健康构成威胁。
请根据具体情况调整烹饪时间，并确保在食用前彻底煮熟牛蛙。如果有任何疑问或担忧，建议咨询专业的医疗或食品安全专家