芝麻酱调好后，其保质期会受到多种因素的影响，包括存储环境、容器密封性以及是否添加调料等。以下是一些关于芝麻酱保存期限的信息：
常温保存
如果未添加调料，芝麻酱在常温下夏天最多保存一天，冬天可保存三天左右。
如果用保鲜膜封好并放入冰箱保鲜室低温保存，可以保存5到7天。
冷藏保存
拌好的芝麻酱如果放入密封玻璃瓶中，在冰箱冷藏可以保存三至六个月。
如果芝麻酱稠度较低、含油量较高，在冰箱中可存放3至6个月；稠度较高、含油量较低的可存放6至12个月。
自制芝麻酱
自制芝麻酱由于容易氧化变硬，建议尽快食用，最好不要超过12个月。
开封后的保存
开封后的芝麻酱最好在三个月内食用完毕，以避免脂肪氧化和细菌滋生。
总结来说，为了确保芝麻酱的新鲜度和口感，调好的芝麻酱建议在短时间内食用，如果需要长时间保存，应确保密封并储存在适宜的环境中。需要注意的是，这些信息仅供参考，实际情况可能因具体条件和芝麻酱的品质而异