盐水能去除油漆味的原因主要包括以下几点：
吸附作用：
盐水具有较强的渗透性和吸附作用，可以吸附油漆中的有害物质，如有机溶剂和挥发性有机化合物（VOCs），从而减少它们在空气中的浓度。
化学反应：
盐水中的氯离子可以与油漆中的有机溶剂发生化学反应，降低其挥发性，有助于分解油漆中的有害物质。
中和作用：
盐水具有弱碱性，可以在表面形成一层遮蔽网，吸附并分解油漆中的甲醛等有害物质。
物理作用：
盐水在油漆表面形成的遮蔽层可以暂时阻挡油漆气味的散发。
然而，需要注意的是，盐水并不能完全去除油漆中的所有有害物质，且对于某些化学物质，如苯和酯类，其溶解度很低，因此盐水对这些物质的去除效果有限。通风仍是去除室内油漆味的有效方法之一。