新疆拥有众多著名的特产，以下是一些被广泛认可的新疆十大特产：
葡萄干：
新疆以其干燥的气候和丰富的阳光，使得葡萄品质优良，制作的葡萄干非常有名。
哈密瓜：
哈密瓜是新疆哈密地区的特产，以其皮薄肉厚、香甜多汁而闻名，被誉为“瓜中之王”。
吐鲁番葡萄：
吐鲁番是中国葡萄的主要生产基地之一，其葡萄品种繁多，含糖量高，口感鲜美，著名的品种有无核白、马奶子、红葡萄等。
库尔勒香梨：
库尔勒香梨以其皮薄肉嫩、汁多味甜、香气浓郁而著称，是新疆梨类中的佼佼者。
新疆红枣：
新疆红枣以其个大、皮薄、核小、肉厚、味甜著称，具有补气养血、养血安神等食用功效，著名的品种有骏枣、灰枣和赞皇枣。
新疆核桃：
新疆核桃以其皮薄肉厚、营养丰富而备受推崇，著名的品种有阿克苏薄皮纸核桃、和田薄皮核桃、喀什核桃等。
新疆巴旦木：
新疆巴旦木是一种具有上千年种植历史的干果，具有极高的营养价值和药用价值，被誉为“干果之王”。
奶茶：
新疆的奶茶是当地人饮用最多的饮品之一，以其独特的制作工艺和口感吸引了许多游客。
羊肉串：
新疆是羊肉的重要产地，羊肉串是当地最受欢迎的小吃之一，以其独特的调味和口感著称。
大盘鸡：
大盘鸡是新疆的传统名菜，由鸡肉、土豆和辣椒等原料炖煮而成，以其辣味和丰富的口感成为当地著名的特色菜品。
这些特产不仅代表了新疆的地域特色，也体现了其丰富的自然资源和独特的饮食文化。建议游客在游览新疆时，不妨品尝这些地道的美食和购买一些特产作为纪念。