甜酒曲是用于制作甜酒酿的主要发酵制剂，它含有糖化菌和酵母等微生物，能够将糯米中的淀粉转化为葡萄糖，进而通过酵母发酵产生酒精。在选择甜酒曲时，可以考虑以下几个品牌：
安琪甜酒曲
特点：安琪甜酒曲是亚洲规模最大的甜酒曲制造厂商，使用现代工艺提纯制作，有害杂菌被清除，健康营养。
产品类型：安琪甜味型酒曲特别甜，酒香较淡；安琪风味型甜酒曲酒香浓一些。
价格：安琪甜酒曲的价格相对合理，适合家庭使用。
苏州蜜蜂牌甜酒曲
特点：苏州蜜蜂牌甜酒曲历史悠久，使用方便，只需控制温度即可。
价格：价格适中，大约在1.5元/块左右。
梁山寿张集镇酒曲
特点：梁山寿张集镇的酒曲全国有名，山东徐旭酒曲有限公司生产的酒曲有“高酶活力的白曲”，受到好评。
醇中醇酒曲
特点：传统工艺酿造，生熟料两用，性价比高。
尚川甜酒曲
特点：甜味适中，发酵稳定，性价比高，适合家庭制作糯米酒。
选择甜酒曲时，除了考虑品牌外，还应考虑个人口味偏好、使用说明以及价格。安琪甜酒曲因其品质和口感被广泛推荐，而苏州蜜蜂牌甜酒曲则以其方便使用而受到青睐。您可以根据自己的具体需求进行选择