日冰和冰梅（也称作冰莓）的区别主要体现在以下几个方面：
叶子形状
草莓冰：叶片呈莲花座状，中心位置比较扁圆，叶片的边缘相对较薄。
冰梅：叶片呈短匙状，叶尖处往里勾，叶面稍微向内凹，叶子背面往外凸起。
叶色变化
草莓冰：在出状态后，叶子的边缘会泛粉至紫红，表面微黄。
冰梅：在出状态后，叶色会呈现粉红色，外围的叶子颜色偏深，可能呈现红色或橙红色。
生长状态
草莓冰：老茎逐渐木质化，肉质叶片在枝条顶端紧凑排列。
冰梅：叶片生长较为疏松，没有草莓冰那么紧凑。
果肉特点
草莓冰：果肉厚实而柔软，表层挂霜，中间有一粒很小的淡黄色的核。
冰梅：具体果肉描述较少，但通常认为其果肉也较厚实。
名称与栽培
草莓冰：为景天科拟石莲属的一种肉质植物，属于园艺栽培品种。
冰梅：也称作冰莓，具体科属信息较少，但通常也被认为是多肉植物的一种。
其他特征
日冰：可能是指日本产的多肉植物冰莓，具体特征包括叶子颜色较深，包得更紧实，容易有大面积的血斑。
通过以上几点，可以较为准确地分辨出草莓冰和冰梅。如果需要进一步区分日冰和其他类型的冰莓，可以关注其叶子的颜色、包紧程度以及是否有血斑等特征。