炖鱼汤的时间取决于多个因素，包括鱼的种类、大小、火候以及是否使用电炖锅等。以下是一些通用的建议：
鱼的种类和大小
肉质较厚的鱼（如鲤鱼、草鱼）需要较长时间的炖煮。
肉质较薄的鱼（如鲈鱼、鳜鱼）炖煮时间较短。
火候
建议先用中小火炖煮一段时间，然后转小火慢炖，以保持鱼肉的鲜嫩和鱼汤的浓郁。
炖煮时间
一般来说，鱼汤炖15-20分钟即可熟透，但具体时间应根据实际情况调整。
炖鱼汤的总时间通常在30分钟至1小时之间。
电炖锅的使用
使用电炖锅炖鱼汤时，由于温度较为均匀，时间可以相对缩短。
建议按照电炖锅的说明进行操作，并密切关注汤的状态。
请根据您的具体情况（如鱼的大小和种类）调整炖煮时间，并注意观察汤的浓稠度和鱼的熟透程度，以达到最佳口感。