百乐P500和V5各有其优点和适用场景，具体哪个更好取决于个人的书写习惯和需求。以下是它们的一些比较：
书写感受
P500：
书写顺滑，防水性能好，适合长时间书写和记笔记。
笔尖较细，适合精细的书写工作，如速记和考试。
笔尖摔歪后仍能继续使用，但容量较大，且不耐摔，使用一段时间后可能会感觉性能下降。
V5：
出水较冲，适合写大字和长时间书写，书写感觉较为爽快。
有替换墨囊的设计，比较经济环保。
对纸张的要求较高，纸张不好时容易洇墨。
适用人群
P500：
适合需要精细书写和防水性能的人群，如学生、上班族等。
适合长时间握持书写，但需要注意笔尖的耐用性。
V5：
适合需要快速书写和大字书写的人群，如作家、编辑等。
适合经常更换墨囊的用户，以节省成本。
其他特点
P500：
中性笔，适合各种纸张。
一次性设计，容量大。
V5：
水性笔，适合需要高流畅度的书写场合。
握感较粗，适合手大的人。
总结与建议
如果你注重书写的顺滑度和防水性能，且需要长时间书写和记笔记，P500可能是更好的选择。它适合各种纸张，且笔尖细，适合精细书写。
如果你需要快速书写和大字书写，且经常需要更换墨囊以节省成本，V5可能更适合你。它的出水较冲，适合写大字和长时间握持书写，但需要注意对纸张的要求较高。
根据你的具体需求和使用习惯，选择适合自己的笔可以带来更好的书写体验。