百香果的成熟季节主要集中在 7月至10月。具体来说，百香果的花期在5-7月，而果期则是在7-9月。这意味着百香果在7月底开始成熟，并在8月至10月期间达到最佳风味。
此外，百香果的成熟时间也会受到种植地区的影响。例如，广西玉林北流市的百香果成熟时间一般在农历4月到11月之间。在海南，百香果的成熟季节是夏季，果实在6-7月成熟。而在广东，春季种植的百香果最早在5-6月份开花，果实成熟则在7-8月。
综上所述，百香果的主要成熟季节是7月至10月，但具体成熟时间会因种植地区而异。如果可能的话，选择在当地百香果成熟季节食用，可以品尝到最佳口感和营养价值。