芸豆，又称菜豆，是一种豆科植物，具有以下特征：
茎部：茎蔓生、半蔓生或矮生，被短柔毛或老时无毛。
叶子：羽状复叶，通常具有3个小叶，小叶形状为宽卵形或卵状菱形，边缘全缘，表面被短柔毛。
花朵：总状花序腋生，蝶形花，花冠颜色多样，包括白色、黄色、淡紫色或紫色。
荚果：荚果长10-20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛。嫩荚颜色为绿、黄、紫红等，成熟时变为黄白至黄褐色。
种子：每个荚果中有4-8粒种子，种子形状为肾形，颜色有红、白、黄、黑及斑纹等。
芸豆原产于美洲，现广泛种植于各热带至温带地区，是重要的食用豆类之一，既可作为蔬菜，也可加工制罐、腌制、冷冻和干制