乌龙茶是中国特有的半发酵茶，其主产地分布在中国福建、广东和台湾三个省份。以下是各个产区的特色：
福建乌龙
闽北乌龙：以武夷岩茶为主，产自福建省北部的武夷山、建瓯、建阳、水吉等地。
闽南乌龙：以安溪铁观音为代表，产于福建省南部的安溪、永春、南安、同安等地。
广东乌龙
主要产自广东省潮州地区的凤凰山，代表茶品有凤凰单丛和岭头单丛。
台湾乌龙
以高山乌龙茶为主，如冻顶乌龙，产自台湾南投县、嘉义县等地。
这些地区的自然环境为乌龙茶提供了良好的生长条件，使其具有独特的香气和口感。安溪县还被称为“中国乌龙茶之乡”