至强E5和E3处理器各有其特点和适用场景。以下是它们的主要差异：
至强E5
性能：E5处理器通常拥有更多的内核和线程，更高的缓存大小和内存带宽，提供更高的性能。
适用场景：适合需要大量并发任务或专业软件运行的服务器环境，如高性能双路和四路服务器。
价格：E5处理器的主板可能较贵，且不一定容易找到兼容的主板。
至强E3
性能：E3处理器性能相对较低，但足以应对大多数家用和入门级服务器需求。
适用场景：适合家用电脑、轻度办公以及不需要太多并发处理的应用。
价格：E3处理器通常价格更亲民，且主板选择较多。
综合比较
家用/游戏：如果主要用于游戏或日常使用，E3处理器可能已经足够，特别是对于不支持超线程的应用程序。
专业应用：如果需要处理大型项目或高性能需求，E5处理器将更有优势，特别是在多核处理和服务器级应用方面。
结论
选择E5还是E3取决于您的具体需求：
如果您需要高性能的服务器环境，E5是更好的选择。
如果您是家用或办公用户，E3的性能已经足够，且价格更加亲民。
请根据您的使用场景和预算做出选择