炒花蛤一般需要5分钟左右即可熟透。以下是炒花蛤的基本步骤：
1. 花蛤在炒之前，建议放在淡盐水中浸泡一个小时，帮助花蛤吐出泥沙。
2. 起火热锅后，加入适量的食用油，然后放入切好的姜蒜煸炒至变色。
3. 放入花蛤，快速翻炒，并将火力调至最大，直至花蛤壳打开。
4. 根据个人口味，可以加入适量的调味料，如老干妈辣椒酱、盐等，继续翻炒均匀。
5. 炒至花蛤完全熟透，外壳打开即可出锅。
请注意，炒花蛤时要控制好火候，避免炒得过久，以免过咸或过老。
炒花蛤一般需要5分钟左右即可熟透。以下是炒花蛤的基本步骤：
1. 花蛤在炒之前，建议放在淡盐水中浸泡一个小时，帮助花蛤吐出泥沙。
2. 起火热锅后，加入适量的食用油，然后放入切好的姜蒜煸炒至变色。
3. 放入花蛤，快速翻炒，并将火力调至最大，直至花蛤壳打开。
4. 根据个人口味，可以加入适量的调味料，如老干妈辣椒酱、盐等，继续翻炒均匀。
5. 炒至花蛤完全熟透，外壳打开即可出锅。
请注意，炒花蛤时要控制好火候，避免炒得过久，以免过咸或过老。