酒泉市拥有众多富有地方特色的美食，以下是一些在酒泉比较受欢迎的十种特色美食：
香酥火烧：
香酥火烧是酒泉非常受欢迎的传统小吃，以其酥脆香甜、油而不腻的口感而著称。
油酥馍：
油酥馍也是酒泉的传统美食之一，以其香软可口、风味独特而受到喜爱。
油馃子：
油馃子是一种以面粉为主要原料的小吃，口感酥脆，味道香甜。
素面筋：
素面筋是酒泉的特色美食，酸辣适口，味道浓郁。
荤面筋：
荤面筋是另一种特色美食，口感丰富，风味独特。
糊锅：
糊锅是酒泉的一道传统名吃，以鸡汤为主要原料，口感香醇，味道浓郁。
泡饺子：
泡饺子是酒泉的传统小吃，以其独特的口感和风味而受到欢迎。
脂裹：
脂裹是酒泉的一种特色小吃，以其酥脆香甜、口感极佳而著称。
羊杂碎汤：
羊杂碎汤是酒泉的特色美食，以其鲜美可口而受到喜爱。
凉粉：
凉粉是酒泉的传统小吃，以其滑嫩爽口、味道鲜美而著称。
这些美食各具特色，既有传统的面食，也有独特的汤品和小吃，能够满足不同游客的口味需求。建议您到酒泉旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食，体验当地的风土人情。