保存菠萝蜜的方法有以下几种：
冷藏保存
将菠萝蜜用保鲜膜包裹起来，放入冰箱的冷藏室中。这种方法可以保持菠萝蜜的新鲜度，并延长其保质期。建议在食用前先放置一段时间回温，以恢复其最佳口感。
如果菠萝蜜切面较大，建议将里面的果肉剥出来，装入保鲜盒中，置于冰箱冷藏，这样可以保存更长时间。
冷冻保存
将菠萝蜜切成小块或薄片，用保鲜膜包裹后，放入冰箱冷冻室，可以保存1-2周。但需要注意的是，冷冻后的菠萝蜜口感可能会变得较差。
常温保存
对于还没有切开的菠萝蜜，可以将其放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射。这种方法适用于短期保存，适合在短时间内食用完毕的情况。
加工保存
将菠萝蜜加工成其他食品，如菠萝蜜干、菠萝蜜果酱等。这种方法可以延长保质期，同时也能增加食品的口感和营养价值。
真空保存
如果条件允许，可以将菠萝蜜放入真空袋中。这种方法可以有效地隔绝空气和细菌，延长保质期。但是，真空保存需要专门的真空包装机，不太适合家庭使用。
建议
尽快食用：购买菠萝蜜后应尽快食用，尽量在7-10天内食用完毕，以保持最佳口感和新鲜度。
分类保存：已经切开的菠萝蜜适合冷藏保存，而未切开的菠萝蜜则适合常温保存或阴凉通风处保存。
避免挤压：在存放菠萝蜜时，应避免将其堆放在一起，以免受到挤压，保持其完整性和新鲜度。