石斛是一种药用植物，具有多种品种，每种石斛都有其独特的功效和生长环境。以下是一些常见的石斛品种：
铁皮石斛
茎直立，圆柱形，喜半阴湿的岩石和湿度较大的原始森林高大树干上。
药用价值高，具有滋阴清热、益胃生津的功效。
市场上常见，有栽培和野生两种。
霍山石斛
茎直立，肉质，不分枝，具3-7节。
主产于安徽省霍山县，生长环境特殊，产量低，周期长。
俗称米斛，具有增强体质、补肾积精的作用。
金钗石斛
茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升。
具有疏清虚热、补益脾胃的作用。
鼓槌石斛
茎直立，肉质，纺锤形。
可养阴生津、止渴润肺。
流苏石斛
茎粗壮，斜立或下垂。
具有滋阴补肾、清热利咽的功效。
紫皮石斛
原产于云南西部，药食两用。
常用于直接食用或加工成药材。
铜皮石斛
茎直立，细圆柱形，具多节。
产于我国南部地区，喜温暖湿润气候。
其他品种
如 龟背石斛、 马鞭石斛、 龙石斛、 长苏石斛、 蜂腰石斛、 肿节石斛等，各有其特定的药用价值和观赏价值。
石斛品种繁多，每种都有其独特的生长环境和药用功效。选择时，应根据个人需要和偏好进行挑选