艾草一年能收割的次数受多种因素影响，包括气候、温度、植株生长情况以及种植方式。以下是根据不同地区情况的大致收割次数：
北方地区：由于气温回温较晚，艾草生长速度慢，人工种植的艾草一般每年可以收割3次，野生的艾草生长更慢，每年可收割2次。
南方地区：春季回温较早，气温较高，艾草生长速度快，人工种植的艾草每年可收割4-5次，野生的艾草每年也可收割3次。
采收时间：在南方，第一次采收时间在四月下旬，最后一次在秋季末。
追肥：人工种植的艾草每次采收后需要施追肥，主要以腐熟的稀人畜粪为主，适当配以磷钾肥。
请注意，这些信息是基于过往的数据和报道，实际情况可能因自然条件的变化有所差异。如果您需要更精确的信息，建议咨询当地农业专家或进行实地考察