制作折纸鲨鱼的步骤如下：
1. 准备一张正方形的彩纸。
2. 将纸张沿对角线对折，然后展开，这样可以得到一个“X”型的折痕。
3. 将纸张的上下两边沿中心线对折，左右两边沿中心线对折，这样可以得到一个“米”字形的折痕。
4. 将纸张沿着折痕压折成一个菱形。
5. 将菱形的一边角向上翻折，然后左右翻折，这样可以得到一个三角形的顶部。
6. 将三角形的底边向右上方斜折，另一边向下斜折。
7. 将纸张沿着中间线折叠一次，这样可以得到鲨鱼的大体形状。
8. 使用剪刀将右边的三角形剪开。
9. 用笔在鲨鱼的适当位置画上眼睛和鳃，以增添鲨鱼的生动性。
完成上述步骤后，一只简单的折纸鲨鱼就制作完成了。记得选择深蓝色的纸张可以更好地模拟鲨鱼在水中的形态。