咖啡确实会过期。咖啡的保质期取决于其类型、包装以及储存条件。以下是咖啡保质期的一些关键信息：
咖啡豆：
未开封的咖啡豆保质期通常在三年左右，而开封后建议在一年内食用完毕。
咖啡粉：
保质期一般在12到18个月之间，铝箔包装袋的咖啡粉保质期为12到18个月。
速溶咖啡：
速溶咖啡的保质期相对较长，通常建议在开封后一年内喝完。
咖啡饮品：
成品咖啡的保质期一般是2年。
过期的咖啡可能会导致口感变差、香味减弱，甚至可能产生霉菌和细菌，饮用后可能会引起腹泻、腹痛等胃肠道症状。因此，建议在保质期内食用咖啡，并注意储存条件，如防潮、防晒、避免高温直射，以保持其最佳风味和新鲜度