叫花鸡是由乞丐或叫花子发明的。根据传说，在明朝末年，战乱频繁，许多百姓流离失所，沦为乞丐。一位乞丐在路边拾得一只鸡，由于没有炊具，他便将鸡用泥巴包裹，放在火堆中烤制。烤熟后，泥巴裂开，香气四溢，鸡肉鲜嫩可口。这一偶然的发现后来演变成了今天的叫花鸡。
另外，还有一种说法与古代的文人雅士有关，他们喜欢在野外郊游时携带只鸡，用泥巴包裹后埋在火堆中烤制，以此来享受野趣。这种做法逐渐传入民间，成为了一道独特的美食。
叫花鸡的制作工艺体现了民间智慧和创意，其历史可以追溯到古代
叫花鸡是由乞丐或叫花子发明的。根据传说，在明朝末年，战乱频繁，许多百姓流离失所，沦为乞丐。一位乞丐在路边拾得一只鸡，由于没有炊具，他便将鸡用泥巴包裹，放在火堆中烤制。烤熟后，泥巴裂开，香气四溢，鸡肉鲜嫩可口。这一偶然的发现后来演变成了今天的叫花鸡。
另外，还有一种说法与古代的文人雅士有关，他们喜欢在野外郊游时携带只鸡，用泥巴包裹后埋在火堆中烤制，以此来享受野趣。这种做法逐渐传入民间，成为了一道独特的美食。
叫花鸡的制作工艺体现了民间智慧和创意，其历史可以追溯到古代