高压锅关火后，开盖的时间取决于锅内压力是否完全释放。以下是几点关于高压锅开盖的建议：
等待压力释放 ：高压锅内部压力完全消失后才可以安全开盖。通常需要等待10到30分钟，让压力自然下降。检查气阀：
在开盖前，可以轻轻按压气阀检查是否还有气体排出。如果还有气体，应继续等待直到没有气体为止。
使用湿毛巾：
如果急需开盖，可以用湿毛巾覆盖锅盖加速冷却。
不同食物需时不同
蔬菜类：约5-10分钟。
肉类：约15-20分钟。
海鲜类：约10-15分钟。
安全第一：
不要因为内部压力还未完全释放就手动打开气压阀门，这可能会导致烫伤或其他危险情况。
请根据您的具体情况调整等待时间，并确保在开盖前内部压力已完全释放