正宗板面起源于中国安徽省阜阳市太和县，因此也被称为太和板面。这种面食以其独特的风味和制作工艺在当地及全国享有盛名。太和板面以宽而长的面条、丰富的汤料和独特的卤料（由多种中草药和香料熬制）而著称。
随着人口流动和文化交流，板面这道美食也从安徽传播到了其他地区，如河北，尤其是石家庄，那里的板面经过当地人的改良，形成了具有地方特色的口味，并被称为“正宗安徽牛肉板面”。
总结一下：
发源地：安徽省阜阳市太和县
特色：宽长面条、丰富的汤料、卤料由中草药和香料熬制
传播：从安徽传播到河北，石家庄成为另一个发扬光大的地区