包子面的发酵时间通常需要1到2小时，但具体取决于酵母的用量和发酵环境的温度。以下是几个关键点：
温度影响：
温度越高，酵母活性越强，发酵速度越快。
酵母用量：
酵母用量越大，同样温度下，发酵速度也越快。
环境温度：
将面团放在温暖的环境下可以加快发酵。
二次发酵：
包子包好后，通常需要进行二次发酵，让生坯在蒸锅中静置约20到30分钟。
判断标准：
醒发好的包子体积明显增大，手感轻飘飘，按压外皮能回弹。
和面技巧：
使用温水揉面，并分次加水，有助于面团发酵。
请根据具体情况调整发酵时间，并注意观察包子的状态以确定是否发酵完成