什么鱼没有骨头

没有骨头的鱼包括：

鳝鱼：

属于无鳞、无骨的软体动物，身体细长，由软骨和肌肉组成。

水滴鱼：

也被称为忧伤鱼或波波鱼，没有骨头和鱼鳔，身体呈凝胶状，密度低于水。

巴沙鱼：

没有骨头和刺，肉质鲜嫩，适合多种烹饪方式。

此外，还有一些鱼类如秋刀鱼、鲽鱼、带鱼段、鲳鱼等，它们的鱼刺较少，易于食用。

需要注意的是，虽然这些鱼类的骨头较少或没有，但它们仍然是脊椎动物，拥有脊椎骨。