真菌是一大类真核细胞微生物,广泛存在于自然界中,根据其形态和生长特性,可以分为以下几类:
酵母菌:
单细胞真菌,常见的有酿酒酵母、白色念珠酵母等,在食品、酿造和医学领域都有重要作用。
霉菌:
如青霉、曲霉等,在自然界分布广泛,部分霉菌可产生毒素。
蕈菌 (大型真菌):能形成肉质或胶质的子实体或菌核,如香菇、草菇、金针菇等,是食品和制药工业的重要资源。皮肤癣菌:
引起皮肤癣菌病的真菌。
念珠菌:
可引起念珠菌病,广泛存在于自然界中。
曲霉菌:
可引起曲霉病,是一种腐生菌。
隐球菌和 孢子丝菌:
可引起深部真菌感染。
地星:
地星属真菌的总称,具有药用价值。
真菌感染可能会引起皮肤、黏膜、内脏等部位的感染,如皮肤癣菌病、肺部真菌感染、真菌性脑膜炎等。致病真菌约有300多种,其中医学上有意义的致病真菌几乎都是霉菌,如青霉属、曲霉属、着色霉属等。