面包预拌粉是一种预先混合好的烘焙原料，它包含了制作面包所需的各种成分，如小麦粉、糖、油脂、奶粉、蛋粉、膨胀剂、食盐和香料等。这种产品的主要目的是为了简化面包的制作过程，降低制作难度和专业性，同时减少技术失败的风险。预拌粉的使用可以让没有专业烘焙经验的消费者也能轻松制作出美味的面包。
预拌粉的特点和应用包括：
简化制作过程：
用户只需按照说明添加水和酵母，即可快速制作面包。
降低技术门槛：
将复杂的原料配比和混合过程预先处理好，用户无需专业知识。
减少失败率：
配方已经过专业调配，更适合大众口味，减少了制作失败的可能性。
市场潜力：
随着烘焙食品在家庭中的普及，家用烘焙预拌粉市场有着巨大的增长潜力。
预拌粉在全球烘焙行业中的使用正在增加，尤其是欧洲市场，它以年均12-13%的速度增长，成为该行业的主导市场之一。