汽车起步的正确操作步骤如下：
1. 上车后，首先调整座椅和后视镜，确保坐姿舒适且视线清晰。
2. 启动发动机，并检查仪表盘上的指示灯是否正常。
3. 确认周围安全无阻碍后，打开左转向灯，并鸣喇叭示意。
4. 左脚踩住离合器踏板至底部，右脚踩住刹车踏板至底部。
5. 右手将变速杆挂入一挡。
6. 松开手刹。
7. 确认周围安全无障碍后，慢慢松开刹车踏板。
8. 确认车辆开始轻微移动后，左脚逐渐松开刹车踏板，同时右脚踩下油门踏板。
9. 当车辆开始平稳行驶时，继续平稳抬起左脚离合器踏板，同时右脚根据车速适时加油。
10. 随着车速的增加，适时将变速杆挂入下一挡位。
在整个起步过程中，要特别注意离合器与油门的配合，避免车辆熄火或抖动。起步后，根据路况适时调整油门和离合器，保持车辆平稳行驶