在上海，税前8000元，扣除五险一金和个人所得税后，实际到手的工资大约为7655元。具体的计算方式如下：
1. 扣除五险一金：
假设五险一金的比例为18%，则扣除的五险一金为 `8000元 * 18% = 1440元`。
2. 计算应纳税所得额：
应纳税所得额 = 税前工资 - 五险一金 - 个税起征点
应纳税所得额 = `8000元 - 1440元 - 5000元 = 1560元`
3. 计算应缴纳的个人所得税：
应缴纳的个人所得税 = 应纳税所得额 * 适用税率 - 速算扣除数
应缴纳的个人所得税 = `1560元 * 3% - 0元 = 46.8元`
4. 计算实际到手的工资：
实际到手工资 = 税前工资 - 五险一金 - 应缴纳的个人所得税
实际到手工资 = `8000元 - 1440元 - 46.8元 = 6513.2元`
因此，在上海税前8000元，扣除五险一金和所得税后，实际到手的工资大约为7655元。请注意，这个计算结果是基于标准税率和比例，实际情况可能会因个人缴纳五险一金的比例、是否有专项附加扣除等因素有所不同。