食用龟是指那些可以被人类作为食物来源的龟类。以下是一些常见的食用龟种类：
巴西红耳龟
又称巴西龟，具有药用和食用价值。
原产于美洲，适应能力强，容易饲养，是常见的食用龟种。
草龟
又称金线龟，是中国常见的龟类之一。
属于杂食性动物，幼年时偏肉食，成年后偏素食。
肉质鲜美，具有一定的药用价值。
珍珠龟
主要生长在亚洲，头部小，甲壳有黄色线条。
腹甲可制成药物，具有滋阴补阳、退烧效果。
小鳄龟
从美洲引进的肉用龟种，个体大，肉量多。
价格便宜，适合吃肉或煲汤。
凹甲陆龟
野生凹甲陆龟成体体重可达750g以上。
人工饲养下可喂食蔬菜、瓜果等。
黄头侧颈龟
以植食为主，喜食水生植物、水果和深绿色蔬菜。
缅甸孔雀龟
性情温顺，素食性，以植物为食。
请注意，在食用任何野生动物之前，应确保其来源合法并遵循当地法律法规。此外，考虑到生态平衡和动物福利，请谨慎对待食用野生动物的决定