制作豆浆机豆腐脑的步骤如下：
前期准备
挑选黄豆：
选择新鲜、饱满的黄豆，100克左右的干黄豆适合一家三口食用。
浸泡黄豆：
将黄豆洗净后，用温水浸泡一夜，让黄豆充分吸水膨胀。
准备葡萄糖内酯：
作为凝固剂，可在超市或食品添加剂商店购买。
制作豆浆
磨豆浆：
将泡发好的黄豆放入豆浆机中，加入适量清水（黄豆和水的比例约为1:10）。
打豆浆：
按照豆浆机的操作说明，选择豆浆功能打成豆浆。
过滤豆浆：
用滤网过滤两次，去除豆渣，使豆浆细腻。
豆腐脑成型
调整豆浆温度：
测量过滤后豆浆的温度，理想温度约为85度。
点浆：
将葡萄糖内酯用少量冷水溶解后，倒入稍凉的豆浆中，边倒边搅拌，然后盖上盖子静置15分钟左右。
完成
保温：
在等待豆腐脑凝固的过程中，可以准备卤料。
食用：
豆腐脑凝固后，舀入碗中，加上事先准备好的卤料即可食用。
请根据个人口味和偏好调整卤料和制作细节。