开设一家小餐馆的成本会根据多个因素而有所不同，包括地理位置、店铺规模、装修档次、设备购置、原材料采购、员工工资等。以下是一些大致的成本估算：
房租
一线城市：约10万至30万
二三线城市：约5万至15万
装修费用
简约风格：约2万至10万
中等档次：约5千至5万
设备购置费用
烹饪设备：约1万至1.5万
储存设备：约1万至3万
桌椅、空调、吧台等：约2万至5万
原材料采购费用
食材及器皿：约1万至3万
员工工资
根据当地工资水平及员工数量而定
其他费用
水电费、营销与广告费用等
总体而言，开一家小餐馆的总投资通常在10万至30万之间，具体数额需要根据您所在的城市、地段、店铺规模以及您打算经营的餐饮类型来详细预算。建议在制定预算前进行市场调研，并考虑各种可能的开支，以确保投资的稳健性。