史密斯热水器的使用步骤如下：
检查开关状态：
确保热水器的开关处于关闭状态。
开启电源：
将电源插头插入插座，并打开热水器的电源开关。
装水：
打开进水阀和一个出水龙头，排出热水器内的空气，装满水。
设置水温：
根据液晶显示屏上的数据，设置适宜的水温，通常设置在45°C-65°C的范围内。
加热：
选择加热时间后，热水器将开始加热水至设定温度。
使用：
水烧开后，将阀门调至中间位置，试下水温合适后即可使用。
关闭电源：
使用完毕后，先关闭电热水器上的开关，等手擦干后再拔掉电源。
注意事项：
若出水口离热水使用点距离太远，建议安装混水阀以减少热损失。
使用电热水器时，若打开水阀无出水，应立即断开电源，防止损坏。
热水器温控器出厂时通常已调整好，如有需要可由专业人员调整。
请按照以上步骤操作，并确保遵循产品使用说明书中的具体指导。