荠菜和蒲公英不是同一种植物。它们在科属、外形、味道等方面都有显著的区别:
科属不同
荠菜属于十字花科。
蒲公英属于菊科。
外形不同
荠菜的叶片通常是卵形至长卵形,边缘有羽状分裂,叶柄较长,叶缘有翼。
蒲公英的叶片一般是长条状,边缘有时具波状齿或羽状深裂,叶柄较短。
味道不同
荠菜的味道甘淡,具有质地柔软、香气浓郁的特点。
蒲公英的味道苦甘,具有浓郁的植物味。
功效应用不同
荠菜具有凉肝止血、平肝明目、清热利湿等功效。
蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功效。
植物特性不同
荠菜在冬天就开始发芽,春天时根扎得很深,有一个或两个肥厚的主根。
蒲公英的根比较散,也比较短,容易拔起。
叶片齿的方向不同
荠菜的叶齿总体方向是“向阳性”生长,挖的时候顺手。
蒲公英的叶齿方向是“逆阳性”,挖的时候逆手。
通过上述区别,可以很容易地区分荠菜和蒲公英