家用炒菜锅的尺寸选择主要取决于家庭人口数量以及日常烹饪需求。以下是几个常见的炒锅尺寸及其适用情况：
30cm：适合3-4人使用，适合小家庭或厨房空间有限的环境。
32cm：适合3-5人使用，是家庭常用的尺寸，受热均匀，便于操作。
34cm：适合4-6人使用，容量较大，适合偶尔需要烹饪较多食材的家庭。
36cm：适合5-6人使用，适合人口较多的家庭。
选择炒锅时，还应考虑以下因素：
家庭人口数量：
家庭成员越多，需要的炒锅尺寸也越大。
烹饪需求：
如果经常需要烹饪大份量的食物，可以选择容量更大的炒锅。
厨房空间：
考虑厨房的大小和灶具的尺寸，选择合适的炒锅以免占用过多空间。
材质：
铁锅是比较常见且受欢迎的选择，因为它受热均匀、坚固耐用。
综合考虑，32cm或34cm的炒锅是比较适合大多数家庭的选择，既不会占用太多厨房空间，也能满足日常烹饪的需要。如果有特殊需求，比如需要烹饪大份量的食物或有小孩的家庭，可以考虑更大尺寸的炒锅