姜醋的保存时间取决于存放的环境和条件。以下是一些参考信息：
密封存放 ：姜醋应密封保存以避免阳光直射，并且最好存放在干燥通风的地方。温度影响
在 夏天
，气温较高，细菌繁殖速度快，因此保存时间较短，大约1-2天可能会变质。
在 秋冬季节，气温较低，保存时间相对较长，一般可以存放3-5天。
冰箱保存：
如果将姜醋放入冰箱冷藏，并且密封避光，可以保存2至3个月，甚至更长，有时可以达到1年。
煮沸消毒：
为了延长保存期限，可以每天煮开一次姜醋，食用前记得再次煮沸消毒。
开封后的注意：
开封后最好在一个月内食用完毕，以保证风味和效果。
请根据具体情况调整保存方法，并注意观察姜醋的状态，一旦发现有异味或变质迹象，请立即停止食用