腊肠炒制的时间通常为3到5分钟，具体时间取决于腊肠的切片厚度和炒制时的火候。以下是炒腊肠的基本步骤和注意事项：
准备腊肠
腊肠先用淘米水清洗两遍，以去除表面的灰尘和细菌。
炒制过程
热锅凉油，油温升高后加入蒜末爆香。
加入腊肠片，中火翻炒，待腊肠色泽变暗，表面微微焦黄即可。
注意事项
不要炒太久，防止腊肠变干变硬，影响口感。
观察油色变化，当白色的油变透明，腊肠色泽变暗时通常表示已熟。
其他提示
如果腊肠本身是熟的，炒制时间可以缩短。
整个炒制过程建议控制在5分钟以内。
请根据这些步骤和提示来调整你的炒腊肠时间，以确保口感和风味