冬青树种类繁多，常见的有：
灰冬青：
常绿乔木，树干笔直，高可达6米，树皮灰色或褐色，叶片幼时带有细软毛，后脱落。
榕叶冬青：
常绿乔木，高8~12米，小枝黄褐色或红褐色，叶片革质，可用于家具制作、美术用品等。
梅叶冬青：
落叶灌木，高3米，小枝绿色，干后褐色，具有清热解毒、消肿散瘀之效。
细叶冬青：
常绿乔木，高3米，叶子细长，叶子上长有细小绒毛，根部粗壮。
大叶冬青：
常绿大乔木，高可达20米，树皮灰黑色，全体无毛，小枝粗壮，黄褐色，有纵裂纹。
广东冬青：
常绿小乔木，高10米，树皮暗灰色，小枝有棱，干后黑色，被锈色或黄褐色短柔毛。
四川冬青：
灌木或小乔木，高1~10米，叶片革质，形状为卵状椭圆形，卵状长圆形或椭圆形。
矮冬青：
落叶灌木或小乔木，高2~6米，树皮栗褐色，无皮孔，小枝纤细，密被短柔毛。
铁冬青：
常绿乔木，高20米，树皮淡灰色，小枝具棱角，红褐色，无毛。
其他品种：
如细花冬青等。
冬青树是四季常绿植物，具有很高的观赏价值，并且耐旱、耐寒、耐阴湿，适合作为绿化树种。