根据提供的信息，海信电视M5600UC在画质和音质方面都采用了高新技术，具有4K高清解码能力和护眼功能，同时颜值高，金色曲面设计，奢华而不高调。这款电视还配备了适合孩子的教育课程，并且价位适中，适合一般家庭使用。
另一方面，海信电视的M系列是新品，据称画面效果比780型号要好，特别是曲面4K LED技术，应用了背光分区动态控制和HIView画境引擎技术，获得了包括美国、欧洲在内的13项专利授权。
综合以上信息，海信电视M5600UC在画质、音质、设计以及附加的教育功能方面表现出色，如果预算允许，它可能是一个更好的选择。然而，最终的选择应基于个人的具体需求和预算。