鲜蔬一锅出
食材：菠菜、香菇、平菇、胡萝卜、洋葱、魔芋、皮蛋。
做法：
锅内放少量芝麻油，先把菠菜炒软炒出水分，盛出来备用。
倒入剩下的所有食材翻炒一下，闷出水分后加适量的水煮两分钟至食材全部变熟。
加适量的黑胡椒、盐、一勺味增，关火直接倒在炒好的菠菜上即可。
最后可以撒一些混合调料提味，重口的再来点花椒油。
简单水煮菜
食材：西兰花半个、秋葵5-6条、金针菇少许、鸡蛋一个、欧芹、大蒜、盐。
做法：
西兰花洗净切小块，秋葵洗净切开不切断，金针菇切去根部备用。
鸡蛋用煮蛋器煮熟备用。
烧水煮开后，把食材全部放入锅中焯水，水中可以放盐、油。
把焯过水的菜整齐放入盘子里，煮好的鸡蛋切开也摆好。
撒上欧芹大蒜盐，量根据自己口味来。
蒜蓉香油拌生菜
食材：生菜一棵、白菜一棵、金针菇一把、小榨菜一包、生抽、醋、香油、小榨菜丝。
做法：
菜洗干净，坐上热水等水沸腾后，放入白菜、生菜，在沸腾后放入金针菇。
等开锅后，捞出沥干水分，放入生抽、醋、香油、小榨菜丝，拌匀后就可以开吃了。
番茄乌冬面
食材：乌冬面、午餐肉、番茄、鸡蛋、青菜、生抽、老抽、番茄酱、细砂糖。
做法：
热锅少油，放入午餐肉，中小火煎至两面微黄盛出备用。
热锅放油，蒜末翻炒出香味，放入番茄丁，翻炒出汁后加入一碗温水。
加入生抽、老抽、番茄酱、细砂糖搅拌均匀后煮开。
放入乌冬面，煮约5分钟，最后放入煎好的午餐肉、水煮蛋、青菜，煮开后就可以出锅了。
蒜香皮蛋
食材：皮蛋、盐、酱油、鸡精、陈醋、糖。
做法：
皮蛋冷水下锅，开锅后煮8分钟，捞出放凉去壳对半切开，再切成小块，摆放在盘中备用。
将姜末、酱油、陈醋、糖、盐、鸡精适量调成酸甜适口的料汁备用。
起锅油热，放入蛋汁略成型迅速均匀洒入料汁，用筷子轻搅大小适宜的小块即可出锅。
这些菜肴不仅简单易做，而且营养丰富，适合快速准备一顿美味的家常菜。希望这些建议对你有所帮助!