粗杂粮通常指的是除水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大主要作物以外的其他粮豆作物。以下是一些常见的粗杂粮种类:
1. 谷物类:
玉米
小米
红米
黑米
紫米
高粱
大麦
燕麦
荞麦
2. 杂豆类:
黄豆
绿豆
红豆
黑豆
青豆
芸豆
蚕豆
豌豆
3. 块茎类:
红薯
山药
马铃薯
4. 其他:
薏仁
籽粒苋
菜豆(芸豆)
小扁豆(兵豆)
黑豆
粗杂粮的特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低,但一般都含有丰富的营养成分,如膳食纤维、B族维生素、矿物质(如铁、镁、锌、硒)等。适当食用粗杂粮有助于改善消化、控制血糖、预防心血管疾病等健康益处