出品人通常是指电影或电视剧的主要出资方的法定代表人，或者是对影片销售有帮助的影视界大腕人物。在某种程度上，出品人确实可以被视为项目的“老板”，因为他们负责出资，并且通常拥有决策权，包括决定电影或电视剧的风格、种类及市场走向。
然而，出品人和制片人虽然职责上有重叠，但职责并不完全相同。制片人通常负责影片的筹备、选角、管理、发行等事务，是影片制作的全面负责人。在一些情况下，出品人和制片人可能由同一人担任，尤其是在小型项目或初创公司中。
总结一下：
出品人可以是电影或电视剧项目的“老板”，因为他们负责出资并拥有决策权。
制片人通常是影片制作的全面负责人，负责影片的筹备、选角、管理和发行。
在某些情况下，出品人和制片人可能由同一人担任。
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