糖葫芦用冰糖还是白糖

糖葫芦可以使用冰糖或白糖作为糖料，但根据不同的需求和偏好，它们各有优缺点：

冰糖：

优点：糖葫芦用冰糖熬制后，糖浆不粘牙齿，口感爽口，颜色好。

缺点：成本相对较高。

白糖：

优点：成本较低，适合大规模制作。

缺点：熬制的糖葫芦容易粘牙齿，口感不如冰糖。

总结：推荐使用冰糖制作糖葫芦，因为它能提供更爽口的口感和更好的外观。然而，如果你在乎成本，白糖也是一个可行的选择，尽管口感上可能略逊一筹。