衢州市最繁华的地区主要集中在以下几个地方：
柯城区的坊门街：
坊门街是衢州市区最繁华的街道，拥有众多特色小吃和商品店，是当地的文化特色街道。
上下街：
位于老火车站附近，南街和南湖桥一带，是衢州最热闹的地区之一。
市中心区域：
市中心地带，尤其是三衢路东侧，夏天时大排档等餐饮业非常热闹。
南湖桥附近：
上街地区，特别是南湖桥到十字路口这一段，商业氛围浓厚，人气旺盛。
水亭门老街：
作为历史文化街区，这里保留了许多传统风貌建筑，是衢州古城的重要标志。
以上信息基于最近的数据更新，但请注意实际情况可能会有所变化。