卤制鸭头的时间可以根据个人口味和所追求的口感进行调整。以下是一些常见的卤制时间参考：
卤12分钟至1小时
将鸭头放入烧开的辣卤中，大火烧开，持续大火卤12分钟，关火浸泡一整夜。
卤40分钟至1小时30分钟
一些美食店的卤鸭头之所以做的好吃，是因为卤的时间特别久，卤40分钟至1小时30分钟可以让鸭头更加入味。
卤18-20分钟
如果喜欢肉质较软的口感，卤18-20分钟，然后关火焖30分钟到45分钟。
卤10分钟至1小时
将鸭头放入卤锅内，用中火卤约10分钟，熄火加盖焖约10分钟后即可起锅。
卤18-20分钟，再浸泡20分钟
鸭头初加工后，放入烧开的卤汁里，用中火卤10分钟，关火后让鸭头继续在卤汁中浸泡20分钟。
请根据您的具体需求选择合适的卤制时间，并注意观察鸭头的熟度和入味程度。