蝎子养殖的成本和收入会受到多种因素的影响，包括养殖规模、养殖技术、市场价格等。以下是根据提供的信息整理的蝎子养殖成本和收入的大致估算：
蝎子养殖成本
种蝎成本
每组种蝎（600只，雌雄比例3:1）约1750元。
场地成本
农村养殖蝎子可能需要100-200平米的空地建造塑料大棚，场地费用可能为零。
塑料大棚建设费用约5000元，可使用10年以上，平均每年费用约500元。
蝎子窝建造费用约3000-4000元，可使用20年以上，平均每年费用约200元。
饲料成本
蝎子的主要食物是黄粉虫，米糠成本约1.2元每斤，按总成本75元/月计算，年饲料成本约900元。
其他成本
包括管理、消毒和其他支出，约200元。
总成本
根据以上估算，养殖蝎子的总成本大约在29700元左右。
蝎子养殖收入
养殖数量
每组种蝎可产幼蝎约18900只。
商品蝎产量
幼蝎成活率70%，按年产2胎计算，600只蝎子年产数量为18900只。
每公斤蝎子约有800只，合计约23.6公斤。
市场售价
商品蝎的市场价约为850元/公斤。
总收入
根据以上估算，蝎子的总收入大约在20060元左右。
蝎子养殖利润
养殖利润 = 总收入 - 总成本 ≈ 20060元 - 29700元 ≈ -9640元。
请注意，以上数据仅为估算，实际情况可能会有所不同。养殖蝎子需要考虑的因素包括养殖规模、养殖技术、市场价格波动、疾病控制等。此外，养殖蝎子需要一定的专业知识和经验，新手养殖者可能需要更多的时间和资源来学习和适应。