烤蛋糕的时间取决于蛋糕的大小、厚度以及烤箱的实际情况。以下是一些通用的指导时间和注意事项：
预热烤箱 ：在将蛋糕放入烤箱之前，确保烤箱已经预热到适当的温度。
温度和时间
对于大多数标准大小的蛋糕，预热烤箱至180°C，然后烤制18-20分钟通常足够。
如果蛋糕体积较大，可能需要烤制40分钟。
对于薄底蛋糕，上火200°C、下火170°C，烘烤时间约为35-45分钟。
检查熟度
使用牙签或蛋糕刀插入蛋糕中心，如果取出后干净无面糊粘连，说明蛋糕已经烤熟。
检查蛋糕是否呈金黄色且微微鼓起，轻拍蛋糕，如果感觉坚实且有弹性，则说明烤好。
冷却与脱模
烤好后，将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上自然冷却，然后从模具中轻轻脱出。
请根据您的具体蛋糕食谱和烤箱的实际情况调整时间和温度。